Caramelo Suave Real 43 5kg para cubrir 45-50 manzanas

Lo que recibiràs: Cubeta con 5kg de caramelo suave delicioso y maravillosamente fàcil de usar.

Presentaciòn: Cubeta con 5kg.

Otras presentaciones disponibles: 250g, 1kg, y cubeta con 5kg.

CARACTERÍSTICAS:

1.- Ligero, cremoso, terzo y delicioso caramelo clásico estilo Inglés. Excelente sabor a mantequilla-vainilla mexicana.

2.- Listo para trabajar: Simplemente amáselo o coloque en el microondas por unos segundos.

3.- Fácil de trabajar: Textura suave y firme, hace hebra al estirar. Se moldea. No se pone como piedra, no se cristaliza.

4.- Muchas aplicaciones: No se corre al cubrir manzanas (rinde aprox 10-12 manzanas com calidad / KG), centros de caramelo para chocolates, tortugas, clusters, cubrir pretzels (aprox 100 pretzels de palo / KG), gratinar palomitas, glasear pasteles, helados, donas y galletas, y excelente como salsa de caramelo.

5.- Versátil: se puede utilizar en numerosas recetas de panadería, pastelería, repostería y chocolatería. Para hacerlo líquido agregar 1/2 a 1 cucharada de leche evaporada a 1kg de caramelo. Para endurecerlo: agregar de 14 a 30g de azúcar glass a 1kg de caramelo. Es horneable.

Claims: Gluten free

Rendimientos por 5kg

2.- Rinde aprox. 55-60 manzanas tamaño NORMAL.

3.- Rinde aprox. 120-130 manzanas tamaño escolar.

4.- Cubre aprox. 300-325 palos de pretzel de 20cm (a la mitad)

Si se aguadara, se “endurece de nuevo” ya frio quedando tipo chicloso: suave, firme y terso, sin que se escurra.

dip de caramelo. ( 1 barra de 90g de mantequilla, 454g de caramelo Real43 y 1 lata de leche condensada de 370g)