250g dextrosa monohidrida POD 74% E-1200

Es un azúcar (carbohidrato) “simple” de maiz o trigo

100% vegano., SIN GLUTEN, no contiene lactosa, sin lácteos, sin huevo, sin soja, 100% natural, sin OMG, sin frutos de cáscara, no contiene productos de origen animal; no contiene cafeína; no contiene fructosa.

Sin aditivos.

Conservar en un lugar fresco (por debajo de 25ºC), seco y oscuro.

USOS:

a) Estabilizador:

Reemplazar 20-25% del total de azúcares

b) En helados/nieve:

Endulza, controla el punto de fusión y congelación, también la viscosidad de la mezcla, mejora la capacidad de batido de la mezcla ayuda a resaltar los aromas.

Aporta sólidos para dar cuerpo y textura

Evita cristalización del hielo o la lactosa